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鳥肉好き、ブロガーのユキ(BURTLE - 空調服 風神 サンエス(ファン・バッテリーセット))です♪
焼き鳥、地鶏も良いですが、、Chesty - 2way Lace jumper Skirt チェスティ！
ハムはハムでも、鶏胸肉を使ったハムなので、とってもヘルーシー！なのにジューシー！
なので減量中の方にもぴったりな簡単レシピです。
もちろん、作り置きでまとめて作って、日々のおかずやおつまみにもオススメです。
しかも作り方はとっても簡単なので、料理が苦手な方でも大丈夫♪
詳細は下記よりどうぞー！

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材料はたったのこれだけ。シンプルですね！
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まずは鶏ムネ肉を開いていきます。
鶏ムネ肉の水気をキッチンペーパーで拭き取り、まな板に乗せます。
よく切れる包丁で、鶏ムネ肉を半分に開くイメージで、横から切っていきます。
切り過ぎて、鶏肉が割けてしまわないように注意しましょう！

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しばらく放置したら、鶏ムネ肉を巻いていきます。
型崩れを防ぐため、グッと力を入れてなるべくキツく巻いていきましょう！
巻き終わったらラップで巻いて、形を整えます。
3〜４重が丁度良いです！
次にラップの両はしを、固定していきましょう。
今回は保存用のクリップを使いました。
この食品用のクリップが万能で、我が家では大活躍しています！

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もちろん、両端をきれいに固定できれば良いので輪ゴムでも大丈夫です！

鍋に鶏ムネ肉が浸るくらいの水を入れ、煮込んでいきます。
弱火で約40分、ほったらかしで大丈夫です！
40分経ったら、残り20分は蓋をして余熱で火を通します。

すぐに食べたい時は、鍋から上げて切っても良いのですが、鶏肉が温かいと柔らかく切りにくいんです。
1日冷蔵庫で寝かすことで、鶏の油で肉自体が固まり簡単に薄く切ることが出来ます！
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